アミノ酸の中にグルタミンというのがありますが、これが多いと免疫機能や腸機能低下を予防できると2018年栄養代謝疾患研究センターが発表してるそうです。
グルタミンは筋肉の分解を抑えますから、筋トレする人には、必要な非必須アミノ酸です。
腸の粘膜や上皮細胞の免疫細胞の栄養素であるため、免疫機能に欠かせません。
肉や魚貝、大豆、卵、乳製品に多いそうです。
似た名前にグルタミン酸ってのがありますが、これは全然別物ですが、でも、非必須アミノ酸で、脳の伝達物質になるので、記憶や学習能力に重要です。昆布やトマトやチーズに多いそうです。
で、グルタミンは、身体の回復に重要。外科手術後に点滴されたりします。
マラソン後の腸ダメージがかなり低くなる結果も出ています。
プロバスケ選手を20日間投与した結果、筋肉ダメージが低くなることも分かりました。
アスリートにはとても重要な栄養素です。
ですが、一般人にもとても重要！
何せ免疫に関わるんですから。腸を保護する栄養素なので、今よく聞く「リーキーガット症候群(腸漏れ症候群）」を予防できたりします。
腸漏れを起こすと、血中に異物が入るので、アレルギーや免疫低下を起こしますからね。
グルタミンは、体を向上させると言うよりは、低下させない栄養素と言う意味でとても重要なモノです。
アミノ酸スコア100の高品質プロテインを摂るようにしたいものですね。
アミノ酸スコア100とは、必須アミノ酸9種類のバランスを言うことなので、できれば、非必須アミノ酸のスコアも100・・・・と言う表現はないので、非必須アミノ酸もたっぷり入ってるのモノが良いですね。
ボディビルダーが良く飲むEAAにはグルタミンが入ってないので、別に加える方が良いですね。筋肉の分解を抑えるから。
グルタミンをしっかり摂ると免疫が低下しないと言うことは、風邪を引きにくくなると言うこと。
コロナにも。ガンにも良いと言うことですね。
日ごろからプロテインをたっぷり飲んで、補給しておいてくださいね。